Cocina Vegana
Nuevas ideas para incorporar en nuestros menús. Platos sencillos y cargados de vitalidad
La cocina vegana no es una nueva moda
Cada vez somos más los que estamos eliminando los lácteos, la carne y el pesaco de nuestra alimentación, cada vez aparecen más alergias e intolerancias. El problema es mucho más profundo de lo que podría exponer en este sencillo apartado. Los alimentos ya no son lo que eran en la época de nuestros abuelos. Ahora nos toca un esfuerzo extra por recuperar la «verdadera comida»
Aprenderemos a cocinar tortilla de patata vegana
Hamburguesas vegetales de avena
Las hamburguesas de verduras fuente de vitaminas
Quinoa
Combinaciones con quinoa, un recurso para enriquecer los platos de verdura
Primero conocer y después juzgar
Los platos veganos se pueden convertir en una delicia para nuestro paladar y un regalo para nuestras digestiones. Además de enfrentarnos a productos cada vez más adulterados de peor digestión, como población vamos envejeciendo y nuestro sistema digestivo también se debilita. Los platos veganos son una alternativa saludable para afrontar estos nuevos retos.
Por que elegir estos talleres?
Una buena nutrición no pasa solo por preparar buenos platos y saber cocinar. A través de estos talleres aprenderemos qué no deberíamos comer, que alimentos se deberían eliminar de nuestras cocinas en busca de mejorar la salud.
Todos los talleres comienzan con cata de AOVE
El AOVE aceite de oliva virgen extra estará siempre en nuestras cocinas, nosotros con formato siempre en vidreo oscuro y ecológico. Una grasa saludable que nos aportará vitaminas y antioxidantes.
¿Qué debemos saber de la proteina?
Este taller se centrará en conocer las principales fuentes de proteina, cómo conseguir una proteina de buena calidad. Qué recibe nuestro organismo cuando la fuente es animal o vegetal. Un mundo sobre el que se debería reflexionar cada vez más.
Platos nutritivos
La dieta debe tener variedad, colorido en los platos y el aporte de todo lo que nuestro organismo necesita. Conseguir este aporte eliminando carne, pescado, leche y huevos es un reto no solo interesante para nuestra salud, también muy interesante para nuestros bolsillos.
Mi Blog
Talleres en nuestra cocina
Nuestra cocina de la calle AlmagroUn espacio ideal para acoger grupos. Espaciosa y equipada con todo lo necesario para hacer de la cocina un tiempo de aprendizaje y disfrute. Cuando la pasión por compartir se convierte en comidaDisfrutamos con este primer grupo de...
Primer taller de cocina
Primer taller. Todo un éxito para el paladar. Aperitivo de tortilla vegana y hamburguesas vegetales, primer plato con ensalada de pasta y plato principal arroz al curry con dal. Pasión por compartir El placer de compartir en la comida es aún más gratificante. Cuando...
La importancia de los alimentos «vivos»
ReconectandoEl consumo de alimentos "vivos" aquellos que son capaces de germinar que mantienen su vitalidad deberían estar en nuestra dieta a diario. Algunos de nosotros aprovechamos el tiempo de la pandemia para estudiar sobre temas de salud, para realizar cambios en...
Talleres fijos:
Majadahonda
Calle Almagro (Madrid centro)