Mi Blog de cocina

Nuestra cocina de la calle AlmagroUn espacio ideal para acoger grupos. Espaciosa y equipada con todo lo necesario para hacer de la cocina un tiempo de aprendizaje y disfrute. Cuando la pasión por compartir se convierte en comidaDisfrutamos con este primer grupo de...

Primer taller. Todo un éxito para el paladar. Aperitivo de tortilla vegana y hamburguesas vegetales, primer plato con ensalada de pasta y plato principal arroz al curry con dal. Pasión por compartir El placer de compartir en la comida es aún más gratificante. Cuando...

ReconectandoEl consumo de alimentos "vivos" aquellos que son capaces de germinar que mantienen su vitalidad deberían estar en nuestra dieta a diario. Algunos de nosotros aprovechamos el tiempo de la pandemia para estudiar sobre temas de salud, para realizar cambios en...

La cocina de Yolga empieza en el huerto. Ha sido una larga batalla contra los elementos. En una zona encajada en pleno bosque mediterráneo en perfecto estado de conservación, emprendimos hace ya más de 25 años un proyecto de recuperación de un olivar abandonado en...