Nuestra cocina de la calle Almagro
Un espacio ideal para acoger grupos. Espaciosa y equipada con todo lo necesario para hacer de la cocina un tiempo de aprendizaje y disfrute.
Cuando la pasión por compartir se convierte en comida
Disfrutamos con este primer grupo de unas horas muy amenas. Con ganas de aprender y de compartir se creó una sinergia muy bonita. Queremos agradecer a los participantes la confianza puesta en nosotras.
Cocina India con especias
Un éxito con la experiencia. Aprendimos a manejas las especias básicas de la comida India.
Compartiendo "verde"
Nuestro huerto de extremaura este año produjo mucha hierba buena que compartimos con los participantes en forma de limonadas y también pudieron llevarse las plantas frescas a sus casas para poder plantarlas.
Maravilloso ambiente para degustar los platos
Una buena comida preparada en grupo y con cariño se merece un comedor a la altura. Nuestro espacio en la calle Almagro cuenta con con ello y se cuida hasta el más mínimo detalle.
¿Por qué elegir estos talleres?
Si lo expuesto arriba no te resulta suficiente añadimos para los participantes un obsequio de aromáticas de monte «orégano» «tomillo» y «romero». El taller incluye un aperitivo con platos veganos y el 100% de los ingredientes utilizados son de origen ecológico.
Nuevos ingredientes
Un taller muy completo donde se aprende a cocinar «legumbre roja» Dal junto con el basmati, arroz aromatizado Indio, una combinación perfecta en las dietas vegetarianas y veganas por el aporte de proteína de calidad.
Ghee
Aprendimos a realizar la mantequilla clarificad y cada participante se llevó su bote de «oro líquido».
My Nutrition Blog
Primer taller de cocina
Primer taller. Todo un éxito para el paladar. Aperitivo de tortilla vegana y hamburguesas vegetales, primer plato con ensalada de pasta y plato principal arroz al curry con dal. Pasión por compartir El placer de compartir en la comida es aún más gratificante. Cuando...
La importancia de los alimentos «vivos»
ReconectandoEl consumo de alimentos "vivos" aquellos que son capaces de germinar que mantienen su vitalidad deberían estar en nuestra dieta a diario. Algunos de nosotros aprovechamos el tiempo de la pandemia para estudiar sobre temas de salud, para realizar cambios en...
Comenzamos en el huerto
La cocina de Yolga empieza en el huerto. Ha sido una larga batalla contra los elementos. En una zona encajada en pleno bosque mediterráneo en perfecto estado de conservación, emprendimos hace ya más de 25 años un proyecto de recuperación de un olivar abandonado en...
Dirección
Calle Almagro
(Madrid centro)
Social
Contacto
660 60 65 15
ecolibor@hotmail.com